东北小吃“烤冰溜子”在长沙火了 还记得长沙的“爆炒鹅卵石”吗?
6月,一名男子发布视频称,他在逛长沙扬帆夜市时发现了一种很有意思的小吃——爆炒鹅卵石。视频显示,炒锅里有不少小鹅卵石,老板介绍16元一份,吃法是“嗍一口就丢(记者注:吮吸一下就吐出来)”。制作过程是:先淋辣椒油,再放干辣椒、...
长沙夜市爆炒鹅卵石:加辣椒油和蒜,当做下酒菜16元一份
近日,一名男子发布视频称,他在逛长沙扬帆夜市时发现了一种很有意思的小吃——爆炒鹅卵石。视频显示,炒锅里有不少小鹅卵石,老板介绍16元一份,吃法是“嗍一口就丢(记者注:吮吸一下就吐出来)”。制作过程是:先淋辣椒油,再放...
这才是真“硬菜”,湖南美食爆炒鹅卵石
“嗦丢”的制作方法十分简单,首先,将鹅卵石淋上辣油,再加入辣椒、大蒜等辛香料,经过翻炒片刻即可上桌。而视频中夜市老板的补充说明更令人好奇:这道美食的吃法是吮吸一下后再吐出来,用来搭配美酒,成为下酒佳品。有网友调侃:“一不小心...
把鹅卵石炒成名菜,恩施到底是何方神圣?
菜的制作也很简单,只需将鹅卵石炒熟,并加入辣椒、蒜和迷迭香等调料,炒了以后用来下酒的。这些入了味的石头,嗍一下就丢一下,所以叫做“嗍丢”。这个发明“嗍丢”,连鹅卵石都用来当下酒菜的地方,叫恩施。恩施,是藏在湖北的一...
长沙夜市爆炒鹅卵石16元一份,恩施州餐协:这道地方菜叫“嗦丢”
嗍丢的主要原料是鹅卵石,制作过程十分简单:先淋上一些辣椒油,再放上干辣椒和大蒜,最后加上一些迷迭香即可出锅。这道菜的特色在于石头独特的口感和香辣的味道。如果您喜欢尝试一些特别的小吃,那么嗍丢应该会是一个不错的选择。然而...
长沙夜市现爆炒鹅卵石,一份要价16元,摊主:吃法是嗦一口就丢
近日有网友在社交平台上分享了自己在长沙夜市上品尝到的一个特别的小吃——爆炒鹅卵石(www.e993.com)2024年5月7日。据老板介绍,这个小吃来自湖北,将鹅卵石翻炒后,加入大蒜、辣椒、迷迭香,淋上辣椒油,吃法是“嗦一口就丢掉”。(东方网·纵相视频巢思远)特别声明...
爆炒鹅卵石卖16元,赚谁的钱?
然而这几天,长沙一份“16元的爆炒鹅卵石”,却凭一己之力刷新了全网对“夜市”的认知。“辣椒油一淋,热闹又有情。”“大蒜籽一放,石头香又香。”画面里这位老板,看着普普通通,炒起菜来却如同一位掐住了美食之王后颈皮的地下ra...
美媒:世界上“最硬的菜”?炒石头成中国最新街头美食潮流
过去一周来,网友们尝试“嗦丢儿”的视频在中国社交媒体平台上大量冒出。他们还展示了街头小贩烹制这道不同寻常的菜肴的过程:把辣椒油倒在烧烤铁板上,上面的鹅卵石“嗞嗞”作响,撒上大蒜酱并用蒜瓣和辣椒丁拌炒。
真·硬菜!爆炒鹅卵石,16元一份?最新回应:真的有
视频显示,炒锅里有不少小鹅卵石,老板介绍16元一份,吃法是“嗍一口就丢(记者注:吮吸一下就吐出来)”。制作过程是:先淋辣椒油,再放干辣椒、大蒜,再放迷迭香后即可出锅打包带走,从点餐到出锅不超过50秒。
长沙网红夜市小吃爆炒鹅卵石, 加辣椒油和蒜, 当做下酒菜16元一份
从视频可以看到,摊主面前铁板上堆了一大堆鹅卵石,摊主左右手分别拿着两个铁铲对鹅卵石进行翻炒,先加了辣椒油,然后加了几瓣蒜,后来又加了迷迭香,大概有个一分钟左右就出锅了,放入餐盒就可以打包带走了。