今日话题:特色菜“爆炒鹅卵石”惊现夜市小吃摊丨早安,张家界(第...
”据悉,该小吃是湖北省恩施州的一道地方特色菜,叫嗍丢。做法是把河里鹅卵石捞起来,洗干净后放点调料,放点油等,炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。这道特色菜,你愿意买一份尝尝嘛?张家界新闻??张家界市2023年高校毕业生“三支一扶”计划招募报名及笔试公告发布。>>查看详情??近日,市发改委、市...
把鹅卵石炒成名菜,恩施到底是何方神圣?
最近很火的小吃视频告诉你,给你来一锅爆炒鹅卵石。菜的制作也很简单,只需将鹅卵石炒熟,并加入辣椒、蒜和迷迭香等调料,炒了以后用来下酒的。这些入了味的石头,嗍一下就丢一下,所以叫做“嗍丢”。这个发明“嗍丢”,连鹅卵石都用来当下酒菜的地方,叫恩施。恩施,是藏在湖北的一片秘境。处在湖北、重庆与...
东北小吃“烤冰溜子”在长沙火了 还记得长沙的“爆炒鹅卵石”吗?
他告诉记者:“夜市卖的这种爆炒鹅卵石,是我们当地的一道菜,叫嗍丢。以前当地人把河里鹅卵石捞起来,洗干净后放点调料,放点油等,炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。”
长沙夜市爆炒鹅卵石16元一份,恩施州餐协:这道地方菜叫嗍丢
据央视《是真的吗》报道,该小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。6月5日,上游新闻记者联系上恩施州餐饮协会相关负责人。他告诉记者:“夜市卖的这种爆炒鹅卵石,是我们当地的一道菜,叫嗍丢。以前当地人把河里鹅卵石捞起来,洗干净后放点调料,放点油等,炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。”免责声明:以上内...
名副其实的硬菜,长沙夜市爆炒鹅卵石16元一份
据视频中的摊主介绍,爆炒鹅卵石是湖北的一种小吃,嗦完了就丢,所以叫“嗦丢”。制作过程是在干净的鹅卵石上浇上辣椒油,再放盐、大蒜等调味料翻炒后出锅即可嗦味。调料可以根据个人口味来搭配,每份卖16元。网友关心的问题来了,这些石头究竟是从哪里来的,吃完是否会被回收再利用?据摊主老板介绍,这些小石头都来源...
这么“硬”的地方特色菜,有传承的必要吗?
湖北省恩施土家族苗族自治州的一道地方菜,叫“嗍丢”(www.e993.com)2024年5月19日。具体做法很简单,爆炒鹅卵石!据说这道菜的历史还挺久远,早年间恩施人长年在船上工作生活,船上又没有多少新鲜蔬菜并且无法长时间保存,但是调料啥的保存时间长,所以每当想喝酒的时候,就地取材,捡了江边河道里的干净小石头,炒来当菜下酒,嗍一口然后再喝上一杯酒...
网红餐饮,到底要跑步进场,还是要远离观望?
“嘎嘎香,15块钱一份”,据摊主介绍,“烤冰溜子”是一道东北名菜,“出餐速度快,让人吃了还想吃”。如果说“烤冰溜子”还属于能吃的范围,更离谱的当属“爆炒鹅卵石”,做法基本一模一样,不过食材换成了鹅卵石,烤变成了炒。“食材主打可回收烹饪”,“让人嗦了还想嗦”。
被称为“史上最硬的菜”,鸡鸭鱼肉统统靠边站,网友:这才够硬!
“爆炒鹅卵石,16元一份,50秒出菜!”最近长沙夜市的一道夜市小吃爆红网络。光滑坚硬的鹅卵石,竟然被拿来做成了一道网红小吃,据说想要吃这一份“石头”还得排长队!网友说:这菜真硬!曾经有一个“歇后语”,便是“爆炒鹅卵石――油盐不进”,没想到在21世纪的今天,真的变成了现实,而且还成为了一道名菜。此...
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必吃特色菜石烹系列|成都首推石烹川菜,石烹冒火蹄花、石烹椒汁千层肚、石爆双脆都很推荐!食材新鲜,调味考究,火候掌握极好,才能做出如此滋味的石烹菜。现场烹饪,鹅卵石同热油相互碰撞,滋滋滋滋的美妙声在耳畔萦绕。韮香如意卷|用四川传统做法摊蛋皮,个个饱满,每个能看到十足的韭黄、韭菜、肉馅,出锅趁热吃,外...
爆炒石头也能吃?湖北一地待客硬菜原料竟是河底石头:评价还挺高
湖北恩施,有一道“待客硬菜”。这道菜十分特别:菜的主料竟然是河中捞起来的鹅卵石!辅以大蒜、香葱、二荆条辣子、紫苏爆炒。打开网易新闻查看精彩图片原来,在恩施的山谷里,当地人家里有客人或者外地的朋友来做客的时候,他们都会做这道菜给大家尝尝,大家对这道菜的评价也很高。