爆炒鹅卵石,长沙人真会吃!
我吃过石头饼,就是放在鹅卵石上烙出来的饼,很好吃。还吃过用鹅卵石做出来的炒鸡蛋。先把锅的鹅卵石加热,然后倒入花生油,再倒入鸡蛋。翻炒几下,鸡蛋凝固就可以出锅。因为鹅卵石蓄热,时间不能太长,否则鸡蛋就会变老。鹅卵石烤肉味道也不错,肉片放在烧热的鹅卵石上,慢慢地炙烤,多刷点油,香味很快就会逸散出来。也...
“硬菜”还是噱头?爆炒鹅卵石现夜市 网友调侃:没有比它更废牙的菜
摊主边炒边说:“爆炒鹅卵石是湖北特色菜,可以根据个人口味调味。喝酒的人有多少,吃这道菜的人就有多少。”“爆炒鹅卵石又叫‘嗦丢’,放嘴里嗦一口就丢的意思。”摊主介绍,在湖北,嗦完的鹅卵石可以带回家,洗净后二次翻炒。对此,有网友质疑“石头也能当小吃卖”。还有网友调侃:“在它面前,任何‘硬菜’都黯然...
湖北“硬菜”爆炒鹅卵石在长沙引热议,你吃过吗?
摊主边炒边说:“爆炒鹅卵石是湖北特色菜,可以根据个人口味调味。喝酒的人有多少,吃这道菜的人就有多少。”(网友拍摄到的长沙扬帆夜市“爆炒鹅卵石”。图源小红书博主:猪头新一)“爆炒鹅卵石又叫‘嗦丢’,即放嘴里嗦一口,嗦一口就丢的意思。”摊主介绍,在湖北,“嗦”完的鹅卵石可以带回家,洗净后二次翻炒。...
再有钱,也不要给厨房添置这6种锅,又贵又难用!一般人都不知道
3、鹅卵石锅,不建议买毫不夸张地说,这口圆石罐可以说是厨房里最漂亮的一道菜。表面光滑,表面是淡黄色,乍一看就像是一块巨大的鹅卵石。相信有不少人是因为其高颜值而选择购买的;但实际运用起来,却是徒有其表。用我爱人的话来说,就是漂亮的垃圾,要好好利用。这是什么意思?用作炒锅,不能猛炒,也不能用...
姚红涛原创中篇小说丨起伏的鹅卵石(第十一章)
鲜红的西红柿汁,金黄的炒鸡蛋,翡翠的炒尖椒,酱红的红烧肉块,嫩白的清蒸鱼肉……搭配出一道道美味的家常菜。他们又做陈兴科最喜爱的包子、饺子、油馍、水煎包;周六或周日还会炸油条、丸子、带鱼、油角、小酥肉,或者包粽子。饭菜的颜色和味道很是诱人。包裹着糯米和红枣的粽子,煮熟后剥开芦叶,恰似簇拥在一起...
一口乡愁
“这道菜名为石头炒蛋,选用均匀大小的鹅卵石炒热,倒入调制好的土鸡蛋,石头保留住的高温让蛋液迅速凝固,再翻炒几下,这道菜就做成了(www.e993.com)2024年5月19日。”听罢,在座的食客才一改惊色,纷纷举筷。“好吃!”我夹一块放在嘴里,鸡蛋的味道里带着葱、姜的清香,甜咸适口,柔滑爽嫩,确实一绝。
一封感谢信的背后:武汉一家三口在成都的隔离琐事
”电话里江文的声音听起来乐呵呵,向记者报当天的菜名:“番茄炒鸡蛋、糖醋巴沙鱼、蒜苗炒腊肉、炒青菜头、豌豆尖汤……”午饭的香味和浓浓的新春气息,从电话那头传来。下午是“运动时空”。测完体温,全家老少一起挪开客厅的茶几和凳子,15岁的女儿在学滑板,正玩得起劲,拐弯穿梭在每个房间,姥姥姥爷和父母都...
佛山首创“手挑”螺肉粥,老广开车也要去吃!
蚝仔土鸡蛋滋鹅卵石鹅卵石居然还能炒蛋,真是闻所未闻!用预先烫热的鹅卵石放入锅中,再倒入土鸡蛋液和生蚝,啫一啫就完成了!蚝仔在滑蛋里若隐若现,入口立刻感受到蛋的鲜香嫩滑,随即蚝仔一咬就爆,真是太满足了!野菊花白凉粉??看着朴素普通的白凉粉,实则不简单!用野生菊花和枸杞打碎融合,最大程度地释放菊花的...
鸡蛋还可以炒石头?万物皆可“吃”
锅中倒入鹅卵石炒热,直到鹅卵石出油,大概炒到170°时即可关火盛出。注:石头炒热是为了给下一步炒鸡蛋做准备,滚烫的石头让鸡蛋更好地受热。3.炒鸡蛋。换锅烧热到70度,将刚刚盛出的石头倒入锅中,同时倒入之前打好的蛋液,稍稍翻炒,最后放入番茄,撒上鱼豉油即可。
大姨妈炒饭? 这些菜品让人贞操碎了一地, 竟有顾客因此大打出手!
几年前我们去旅游,在饭店点菜,有道菜叫“软硬兼施”,就点了然后……上来一个小铁锅,底下还点着火,冒着热气满怀期待地打开……一锅鹅卵石我们石化了……问服务员,这啥?服务员微微一下,用筷子搅动了一下,翻出了几块炒鸡蛋“看,有软有硬~”后来还解释说这鹅卵石炒菜有什么功效来着我也忘了记得那菜好像三十多...