长沙夜市现爆炒鹅卵石16元一份 餐饮协会:这是地方菜,叫嗍丢
长沙夜市现爆炒鹅卵石16元一份餐饮协会:这是地方菜,叫嗍丢近日,一则“爆炒鹅卵石,16元一份”的视频在网上流传引发关注。不少网友质疑,“石头竟然也是小吃?”也有人说,“一不小心,咽下去就厉害了。”据上游新闻报道,湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会,该协会相关负责人表示:“这是我们一道地方菜,叫嗍丢。
老一辈才知道的5道下酒菜,现在惨遭年轻人嫌弃,正在逐渐消失
●—??爆炒鹅卵石??—●同样具有悠久历史的爆炒鹅卵石,则是另一种独特的下酒菜。在过去那个物资匮乏的年代,人们往往会到河滩边捡一些鹅卵石。洗净后放入锅中用猪油翻炒,再加入葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、酱油等调味料,大火爆炒几分钟即可出锅。这道看似奇特的菜肴,其实是为了节省食材,让人们能够在喝酒时...
盘点湖北的“六大怪菜”,本地人爱不释手,外地人看了直摇头
或许他们对炒鹅卵石感兴趣,但只是出于好奇,并不会自发地尝试品尝。臭羊肉这一菜品,被称为臭羊肉,其名与实相符,带着一股难以容忍的气味,这气味直截了当地阻挡了许多外来游客的食欲。对于未曾领略过此菜文化的人,或许会产生疑惑,是否是用变质的羊肉烹制而成,令他们不禁为自己的肠胃担忧。然而实情并非如此,...
石头也是小吃?长沙夜市惊现爆炒鹅卵石,餐饮协会:这是地方菜
长沙夜市惊现爆炒鹅卵石,餐饮协会:这是地方菜近些年以来,各种网红小吃如雨后春笋一般先后涌现,可谓是引爆了人们的眼球,与此同时也引发了一些担忧。长沙夜市最近就有一款新晋小吃登上了头条,在锅中倒进鹅卵石,然后添加几种佐料进行炒制之后就宣布出炉。不仅如此,这份石头饭售价还一点不便宜,足足十六元一份,堪称是智...
不是段子!不是摆拍!长沙夜市现爆炒鹅卵石,这道菜叫嗍丢
长沙夜市现爆炒鹅卵石,这道菜叫嗍丢秉持建交初心推动中法关系承前启后外交部驻港公署斥美报告抹黑香港司法粤语报道|香港民政及青年事务局局长强调业主有责任管理大厦维修粤语报道|澳门特首感谢中央新增八城赴港澳个人游厨师结合传统风味和新派食材,以藤椒为原动力,折叠出多维度的味觉世界粤语报道|驻港公署斥...
“硬菜”还是噱头?爆炒鹅卵石现夜市 网友调侃:没有比它更废牙的菜
在博主“猪头新一”上传的视频里,摊主在提前炒热的鹅卵石中加入辣椒、紫苏叶、迷迭香等配料调味,耗时不到1分钟,售价为16元的“爆炒鹅卵石”就做好了(www.e993.com)2024年5月19日。摊主边炒边说:“爆炒鹅卵石是湖北特色菜,可以根据个人口味调味。喝酒的人有多少,吃这道菜的人就有多少。”...
长沙网红夜市小吃爆炒鹅卵石, 加辣椒油和蒜, 当做下酒菜16元一份
而对于这个菜的叫法,在恩施叫嗍丢,基本上都是喝酒的时候吃,大概就是嗍一口就丢的意思了,想象一下,鹅卵石上面基本上就是辣椒油的辣味,蒜味,迷迭香的味道,鹅卵石实际上也没啥味道,也不敢硬咬,感觉这菜就有点意思了。这道菜估计原来是没啥吃的时候,家里比较不富裕的时候,就可以把鹅卵石炒出来用于下酒菜的,炒...
长沙夜市现爆炒鹅卵石,恩施州餐协:这是地方菜,叫嗍丢
据央视《是真的吗》报道,该小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。6月5日,上游新闻记者联系上恩施州餐饮协会相关负责人。他告诉记者:“夜市卖的这种爆炒鹅卵石,是我们当地的一道菜,叫嗍丢。以前当地人把河里鹅卵石捞起来,洗干净后放点调料,放点油等,炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。”(原标题:长沙...
长沙夜市现爆炒鹅卵石 专家科普:这是地方菜叫嗍丢
近日,一则“爆炒鹅卵石,16元一份”的视频在网上流传引发关注。在评论区有人表示:“石头竟然也是小吃?”也有人说,“一不小心,咽下去就厉害了。”对此,专家表示,这是一道地方菜,叫嗍丢。据悉,“嗍丢”是一道不为人知的秘菜,它成形于明末清初,源于土家先民的奇思妙想。“嗍丢”即把用香料拌过的小石头放入口...