长沙夜市现爆炒鹅卵石16元一份 餐饮协会:这是地方菜,叫嗍丢
长沙夜市现爆炒鹅卵石16元一份餐饮协会:这是地方菜,叫嗍丢近日,一则“爆炒鹅卵石,16元一份”的视频在网上流传引发关注。不少网友质疑,“石头竟然也是小吃?”也有人说,“一不小心,咽下去就厉害了。”据上游新闻报道,湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会,该协会相关负责人表示:“这是我们一道地方菜,叫嗍丢。
老一辈才知道的5道下酒菜,现在惨遭年轻人嫌弃,正在逐渐消失
●—??爆炒鹅卵石??—●同样具有悠久历史的爆炒鹅卵石,则是另一种独特的下酒菜。在过去那个物资匮乏的年代,人们往往会到河滩边捡一些鹅卵石。洗净后放入锅中用猪油翻炒,再加入葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、酱油等调味料,大火爆炒几分钟即可出锅。这道看似奇特的菜肴,其实是为了节省食材,让人们能够在喝酒时...
盘点湖北的“六大怪菜”,本地人爱不释手,外地人看了直摇头
炒鹅卵石在湖北地区独具特色的美食文化中,有一种引人瞩目的特色美食。即以石头为主要成分制作的独特佳肴。虽然对于许多人而言,这可能是头一回听闻。但在当地,人们却乐此不疲地将溪流中的鹅卵石视为食材,经巧妙烹饪,赋予其美味可口的风味。也许会有些人感到惊奇,怎么可能把石头当成食材呢?毕竟它们坚硬无比,...
“硬菜”还是噱头? 爆炒鹅卵石现夜市 网友调侃:没有比它更废牙的菜
摊主边炒边说:“爆炒鹅卵石是湖北特色菜,可以根据个人口味调味。喝酒的人有多少,吃这道菜的人就有多少。”“爆炒鹅卵石又叫‘嗦丢’,放嘴里嗦一口就丢的意思。”摊主介绍,在湖北,嗦完的鹅卵石可以带回家,洗净后二次翻炒。对此,有网友质疑“石头也能当小吃卖”。还有网友调侃:“在它面前,任何‘硬菜’都黯然...
石头也是小吃?长沙夜市惊现爆炒鹅卵石,餐饮协会:这是地方菜
这种小吃名字叫做“爆炒鹅卵石”,在长沙夜市出现不久后就开始爆火。在谈到这款小吃的时候,摊贩老板侃侃而谈,介绍了爆炒鹅卵石的食用方式,虽然这款小吃的主料是石头,但是无法直接食用,只能简单的嗦个味儿就直接丢掉。由于爆炒鹅卵石能够食用的部分都是一些佐料,因此远远无法果腹,只能满足人们的猎奇欲望以及好奇心。
美媒:世界上“最硬的菜”?炒石头成中国最新街头美食潮流
炒石头成了中国最新的街头美食潮流一种以石头为主要原料的传统炒菜被称为“世界上最硬的菜”,在中国社交媒体上引发网友的好奇(www.e993.com)2024年5月20日。这道菜起源于湖北省,有着浓郁辛辣的味道。顾客们吮吸小石头,咂出滋味后吐出石头,所以这道菜叫“嗦丢儿”,意思就是“嗦完就丢”。
长沙夜市现爆炒鹅卵石 专家科普:这是地方菜叫嗍丢
近日,一则“爆炒鹅卵石,16元一份”的视频在网上流传引发关注。在评论区有人表示:“石头竟然也是小吃?”也有人说,“一不小心,咽下去就厉害了。”对此,专家表示,这是一道地方菜,叫嗍丢。据悉,“嗍丢”是一道不为人知的秘菜,它成形于明末清初,源于土家先民的奇思妙想。“嗍丢”即把用香料拌过的小石头放入口...
不是段子!不是摆拍!长沙夜市现爆炒鹅卵石,这道菜叫嗍丢
长沙夜市现爆炒鹅卵石,这道菜叫嗍丢秉持建交初心推动中法关系承前启后外交部驻港公署斥美报告抹黑香港司法粤语报道|香港民政及青年事务局局长强调业主有责任管理大厦维修粤语报道|澳门特首感谢中央新增八城赴港澳个人游厨师结合传统风味和新派食材,以藤椒为原动力,折叠出多维度的味觉世界粤语报道|驻港公署斥...
“爆炒鹅卵石”又火到国外?外国网友:能减肥不?我试试!
比较可信的说法是,当年三峡地区,尤其是湖北恩施一带的船工最先研究出来了这道菜。以前货船往往没有自航能力,需要靠纤夫或专门的拖船来拉动,有时在外面遇到什么意外抛了锚,船上的食物很快就吃光了,大家就去江里捡些鹅卵石,用船上的佐料炒了,勉强算道下饭“菜”。