大豆有5大营养!2类人最好少吃|全民营养周
豆浆中的蛋白质含量与牛奶相当,而且容易消化吸收,但含的饱和脂肪酸、碳水化合物都低于牛奶,也不含胆固醇,适合于老年人及心血管疾病患者饮用。豆浆中钙低于牛奶,锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低,它们在营养上各有特点,二者最好每天都喝。大豆制成豆芽,除含原有的营养成分外,还含有较多维生素C...
细分市场深度分析: 2023年全球有机大豆卵磷脂市场规模为3.6亿元
有机大豆卵磷脂是从有机大豆中提取的天然乳化剂和食品添加剂。它是一种脂肪物质,常用于食品生产中,以改善质地、延长保质期并促进成分均匀混合。有机大豆卵磷脂是通过无化学物质的提取过程获得的,确保其符合有机认证标准,该标准禁止在大豆种植中使用合成农药或转基因生物。它是一种用途广泛的配料,可用于多种食品,...
“增豆控油”小百科|大豆卵磷脂有什么功效?
大豆卵磷脂有预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防老年痴呆和保护肝脏等功效。首先,卵磷脂对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用,被誉为“血管清道夫”。通过食用卵磷脂,可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而预防冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓等心脑血管疾病。其次,卵磷脂可以提高人体的代谢能力,修补被损伤...
全民营养周丨尿酸高真的不能吃豆制品吗?并非如此!
5月12日-18日是第十届全民营养周,今年的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,倡导增加大豆、牛奶健康消费,合理控制食用油消费,形成健康营养的膳食结构。营养学所说的大豆其实只包括黄大豆、黑大豆和青大豆。大豆及其制品营养很丰富,除了含有“好脂肪”——不饱和脂肪酸,还有丰富的大豆异黄酮、大豆甾醇、大豆卵磷脂和...
大豆卵磷脂对前列腺癌有用吗
1、调节人体脂质代谢:大豆卵磷脂中的卵磷脂可以改善脂质代谢,降低血液中的胆固醇含量,对于调节血脂和预防动脉硬化有一定的辅助作用;2、降低心脑血管疾病的发病率:大豆卵磷脂中的卵磷脂可以改善血液循环,增加血管弹性,对于预防心脑血管疾病,如动脉硬化有一定的辅助作用;...
患有甲状腺癌能吃大豆卵磷脂
核心提示:大豆卵磷脂是从大豆中提取的一种油性物质,含有丰富的大豆磷脂、维生素B2、维生素E、维生素K等多种营养元素,可以有效补充人体所需的营养元素(www.e993.com)2024年5月17日。一般甲状腺癌患者可以吃大豆卵磷脂,但不建议过量食用,可能会引起消化不良的症状。大豆卵磷脂是从大豆中提取的一种油性物质,含有丰富的大豆磷脂、维生素B2、维生素E、维生...
大豆卵磷脂可以减肥吗
核心提示:大豆卵磷脂有一定的减肥作用,但主要是针对于肥胖人群,对于体重正常的人群,大豆卵磷脂减肥的作用较小。大豆卵磷脂是从大豆中提取的非常丰富的脂质,可以提供人体所需的必需脂肪酸。此外,大豆卵磷脂中还含有丰富的异黄酮、卵磷脂等物质,可以促进脂溶性维生素在人体的吸收。但需要注意的是,大豆卵磷脂也存在一定的副作...
牛奶、酸奶、豆奶谁的营养价值最高?哪一个适合长期喝?
酸奶,因为含有优质大豆蛋白、脂肪和维生素,其中大豆卵磷脂和维生素E的含量比牛奶还高,所以长期食用可以调节血糖、保护肝脏、预防动脉硬化、促进逻辑功能。思维。大豆中常含有的少量大豆异黄酮对身体也有保健作用,如抗癌、预防骨质疏松等。3、时间的选择不同...
豆浆和牛奶哪个保健作用好
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的25倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固...
大豆卵磷脂可预防脑梗吗
核心提示:单纯的大豆卵磷脂通常不能预防脑梗死,但是适当吃一些含有大豆卵磷脂的食物可以补充营养。而脑梗死是指由各种颅内外血管狭窄、管腔闭塞或血栓形成等引起的缺血性脑部损害,其发生与高血压、高血脂、糖尿病等因素有关。单纯的大豆卵磷脂通常不能预防脑梗死,但是适当吃一些含有大豆卵磷脂的食物可以补充营养。而脑梗...