淄博烧烤再次翻红,可烧烤供应链为何一直是难解之“痛”?
如“万物皆可烧烤”的锦州烧烤;调料简单、吃法粗犷豪迈的新疆烧烤;论把卖、按把烤、一把吃的宜宾把把烧;主打炭烤生蚝的湛江烧烤;以及去年以来凭借“小葱蘸酱+卷饼”火速出圈的淄博烧烤……如今的烧烤行业已经成为餐饮业中不可忽视的一部分,且已经形成了庞大的市场规模,近年来呈现出不断升温的趋势。红餐大数据...
淄博“黑炭脸”烧烤小哥火了!网友:五一你就等着吧……
淄博去年的火爆只是预热而已!假期期间的淄博火车站候车大厅。(淄博市张店区委宣传部供图)今年清明假期,山东淄博旅游热度涨幅同比超200%!这个清明假期热搜上的淄博是这样的喷香的肉串,用小饼卷上小葱、酱料,咬一口,齿颊留香,淄博烧烤独特魅力依然吸引着来自全国各地的游客。近日,淄博一烧烤小哥“黑...
淄博的“烧烤淄味”、哈尔滨的“冰雪奇缘”、天水的“热辣滚烫...
淄博市张店区烧烤协会会长、正味烧烤店负责人刘静经营烧烤生意已有15年。在她的记忆里,上世纪80年代,露天烧烤在淄博逐渐兴起,“淄博是老工业城市,人们喜欢下班后吃烧烤、喝啤酒。淄博人习惯吃面食,用小饼卷着撸串,再配上小葱解腻,很好吃”。随着环保要求的提高,许多城市已禁止看似“散乱脏差”的路边烧烤,但...
淄博烧烤“复烤”凭什么继续火 燃旺法治“炉火” 锤炼社会治理...
4月18日下午6点52分,记者来到位于临淄区的“临淄大院”烧烤城,这里是全市持续火爆的烧烤城之一,院内有25家烧烤、炒菜、烤鱼店,共有露天小桌约900张。今年清明节假期,平均每天接待就餐游客1.2万人。在大院门口,记者已经发现了不同:“去年路两边停满了车,有些堵路,今年怎么没有?”临淄区稷下街道党工委...
摘掉滤镜的淄博烧烤,还有几分好吃?
但是淄博人还是跟我强调,博山菜好吃。总之,吃淄博烧烤,还是得带着平常心去。原标题:《摘掉滤镜的淄博烧烤,还有几分好吃?》
淄博烧烤店主道出持续火爆真谛 :你真心对人家,人家想吃肯定还回来
#淄博烧烤持续火爆的原因找到了##淄博烧烤店主道出持续火爆真谛#:你真心对人家,人家想吃肯定还回来4月4日,山东淄博(www.e993.com)2024年6月2日。今年清明假期,淄博又一次火爆起来,网友戏称“去年赴淄赶烤今年进淄复烤”。对于淄博的持续火爆,有人觉得是物价低,有人觉得是当地人热情,也有人觉得是烧烤好吃,而淄博这位烧烤店主道出了真谛...
#两女生在淄博吃烧烤结账找不到老板 #现在淄博还有这么清闲的烧烤...
#两女生在淄博吃烧烤结账找不到老板#现在淄博还有这么清闲的烧烤老板4月10日,山东淄博。两个...2024-04-1116:37:24半月谈APP北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败半月谈APP2.4万粉丝时事政策顾问,学习生活益友00:16#高质量发展...
淄博烧烤似乎转冷了?网友建议淄博烧烤转型,官方回应
再次,烧烤作为一种活动,其类似于麦当劳、肯德基、海底捞一样具有较强的可复制性。这名网友提出,淄博可以将“淄博烧烤”店开到消费者家附近,使得全国(具有潜在消费能力的)消费者仅需要像淄博人民一样,支付吃烧烤的费用,就可以享用淄博烧烤。这样一来,不仅原来去过淄博的游客可能有复购意愿,还可能激发那些原来受...
淄博烧烤赵大爷被叫去开会了,“事业巅峰期”背后是本色出演
他和毕士成都是在淄博金岭做烧烤店的老板,两人在网络上走红,就是因为双方“商战”。赵大爷不仅将客人往毕士成日日鲜烧烤店里送,而且为了多休息,他甚至给自己的店刷差评。毕士成则在视频平台上不断提到“赵大爷烧烤是金岭第一名”,将自己的门店地址改为赵大爷烧烤的地址……于是,双方的一举一动都成为网友津津...
辽宁锦州烧烤店主讲述:烤师外流淄博月薪2万,回来后说味道不如锦州
要问锦州烧烤好吃在哪?今年29岁的佟女士曾在锦州开过两年烧烤店,她告诉九派新闻,锦州烧烤的核心是食材,灵魂是烤师。烤师的专业手法是锦州烧烤最值钱之处。今年五一,她有朋友闻讯去淄博吃烧烤,带回的评论都是“不如锦州”。不同于淄博,锦州烤串串小、入味、新鲜、便宜。但近年来,随着烤师人才的外流,锦州的烧...