2023·上游面孔丨淄博烧烤店老板孙艳云:热潮过后的继续坚守
随着淄博市整治市容市貌,老孙烧烤从手推车流动卖串,变成了固定摊位。但直到1999年,老孙烧烤才有固定的店铺。2005年后,因为家庭原因,孙艳云和姐姐妹妹们独立门户,她到张南路开了火车站老孙烧烤店,经营至今。“虽然不在火车站了,但很多人都知道火车站老孙烧烤,我就继续用这个名字。”孙艳云解释店名来源时称。
淄博“过山车”
“4月27日租的店,5月3日到5月6日店里游客排队都吃不上饭,最高一天流水1.7万。”王春德今年46岁,博山人,此前没有做过烧烤,淄博烧烤火了以后,这是他第一次开烧烤店。仅仅维持了2个多月,王春德的店不得不选择关门,他把客少的原因归咎于,“烧烤师傅不大行。”虽然不干了,但他坚持自己没有赔本,...
风靡全国的淄博烧烤,为啥如今不火了?本地师傅:4个原因很现实
对于顾客而言,永远喜欢新的东西,就拿烧烤而言,淄博烧烤一开始火爆时,就是有小饼,烤炉,蘸料这三件套带火的,因为其他地方的烧烤没有这3个东西。尤其是淄博小饼卷一切的吃法让很多外地人感到新鲜,很多人都没有吃过这种烧烤,于是纷纷前来淄博品尝。人们都喜欢吃新鲜的玩意,碰到没有见过的食物,都会想着去品尝一番...
淄博烧烤热度回落:有店主花15万开店一个月就倒闭,不少店铺着急转让
“4月27日租的店,5月3日到5月6日店里游客排队都吃不上饭,最高一天流水1.7万。”王春德今年46岁,博山人,此前没有做过烧烤,淄博烧烤火了以后,这是他第一次开烧烤店。仅仅维持了2个多月,王春德的店不得不选择关门,他把客少的原因归咎于,“烧烤师傅不大行。”虽然不干了,但他坚持自己没有赔本,“房租4.5...
淄博烧烤,凉了吗?
“4月27日租的店,5月3日到5月6日店里游客排队都吃不上饭,最高一天流水1.7万。”王春德今年46岁,博山人,此前没有做过烧烤,淄博烧烤火了以后,这是他第一次开烧烤店。仅仅维持了2个多月,王春德的店不得不选择关门,他把客少的原因归咎于,“烧烤师傅不大行。”虽然不干了,但他坚持自己没有赔本,“房租4.5...
淄博小编终于在之江找到了正宗淄博烧烤!
傍晚六点,全知道小分队赶到这家位于之江银泰4楼的许大亮淄博烧烤,现场取票排队(www.e993.com)2024年5月18日。也许是在等待的两个小时中目睹了太多混乱的事情,所以入座扫码下单时,发现这桌前一批客人账单未结逃单跑路时已经见怪不怪了……“太忙了,我们每天要烤到两三点。”店门口摆着一排两三米的大烤架,有三个烧烤师傅在这里马不停蹄...
烧烤店主,在淄博过冬
淄博人都知道,一个烧烤师傅,最后免不了要开一家自己的烧烤店。小薛也不是没想过。但抖音同城上,他刷到过很多正在装修的、只有一块牌子的新店,觉得风险太大,“一个碗里就那么多东西,一人一筷子就没了。”那是今年三四月份,淄博烧烤最火的时候。小郑此前找了好几个月店面,找着找着,朋友都急了,“赶紧弄...
淄博一教师拍摄不雅视频,比烧烤还火爆,是体育课还是“体欲课”
近日,一则关于淄博一名教师拍摄不雅视频的消息引起了社会的广泛关注。这起事情引发了公众对教育行业职业道德的关注,同时也让体育课这个话题再次引发了讨论。据报道,这名教师在学生进行体育活动时,不仅在一旁拍摄不雅视频,还与学生发生了不当性行为。这种行为不仅违反了教育行业的职业道德,更是严重侵犯了学生的尊严和...
“淄博终于凉透了!”“滚。”
“骑车去淄博烧烤”“报恩式消费”,种种奇闻轶事给淄博带来了巨大的流量。淄博烧烤,火得一塌糊涂。但这把火能烧多久,没人知道。这不,夏季一来,别看外边是40多度的高温,淄博烧烤店店主张师傅的心可是拔凉拔凉的。4月烧烤热来临时,张师傅还是一名老出租车司机。
困在淄博烧烤中的“餐三代”:9个小时只来一位顾客
“大家好像都没烤过。”方世佳觉得这难以置信。整个四月份,他的餐厅几乎每天都爆满。而仅仅几个月后,他就发现自己店里的味道其实并没有那么好——一个月薪12000的烧烤师傅在东北做烧烤,直到去年。今年2月,他从沉阳回到淄博老家后才开始烧烤。做淄博烧烤。