很适合摆摊的6种“暴利小吃”,成本低毛利高,老板:别小瞧了
今天我们便一起来看看,很适合摆摊的6种“暴利小吃”,成本低,毛利高,老板笑着透露:“可别小瞧了#跨年美食旅行分享#这6种小吃,做得好三年一套房不在话下。”1、烤肠烤肠是街头小吃摊最常见的一种小吃,烤肠成本其实非常低,一根淀粉肠采购成本不到5毛钱,但是售价却是两三块钱,一根肉肠进货成本不到1块钱...
餐饮毛利率计算公式大揭秘,让你的生意更上一层楼!
餐饮毛利率的计算公式为:毛利率=(销售收入-成本)/销售收入×100%其中,销售收入是指企业在一定时期内通过销售产品所获得的总收入;成本是指企业在同一时期内生产销售产品所发生的总成本。具体来说,餐饮毛利率的计算可以分为以下几个步骤:1.计算销售收入:销售收入包括企业通过销售菜品、饮料等产品所获...
蔡兵:日销600份、毛利达到40个点的美食大单品,雅斯是如何打造的
苞谷饭在我们的门店日销售600份,它的毛利率达到40个点,这是非常可观,40个点的毛利肯定赚钱。我们是怎么做出来的?技术是最基层、最初级的东西,上面是方法论,方法论上面是方向论,方向论上面是文化论,要上升到文化的角度去讲。没有文化是很可怕的一件事情。杜总说他是干艺术的,艺术与哲学结合了现在的雅斯的美...
这几款小吃高毛利、易操作,是饭店酒楼必备品种
这款小吃毛利率74%,成本2.6元,售价10元,日销39份。原料:四川大米25千克(100份量),泡过的大米2千克,蒸熟的米饭、老面各2500克。调料:白糖7500克,熟猪油5千克,碱20克,甘蔗红糖汁1碟,色拉油100克。制作:1.将四川大米、蒸熟的米饭、泡过的大米和匀,磨成浆,加入白糖、老面和匀,发酵,加入碱、熟猪油...
毛利92%,推出还特别好卖,难怪它被评为“中国名菜”!(附详细做法)
此菜金黄酥香微甜,营养丰富,成本不到2元,却能卖到28元以上价格,毛利率高达92%,是将低成本食材做成高毛利热销菜的典范。图片来源:诚信视爵文化传媒有限公司拔丝白果的制作做法:1.取3个鸡蛋打入碗中,加入水淀粉50克、干面粉5克充分调匀。2.锅入油炙热,倒出余油,保持小火,倒入蛋液,注意要从周围往中间一...
金陵饭店:毛利率创上市十余年以来新低 2023年拟10派1.2元
分产品看,商品贸易、客房、餐饮2023年毛利率分别为10.61%、49.20%、24.44%(www.e993.com)2024年6月2日。报告期内,公司前五大客户合计销售金额2.23亿元,占总销售金额比例为12.28%,公司前五名供应商合计采购金额4.81亿元,占年度采购总额比例为64.27%。数据显示,2023年公司加权平均净资产收益率为3.77%,较上年同期增长1.1个百分点;公司2023年投入...
餐馆老板:毛利50%,平台抽成就要22%,实际利润你想不到
还别说现在的外卖商家就是如此,都说做餐馆的话利润都是对半分的,这话说得的确没有错,毛利的确可以达到50%以上。只不过现在加入了外卖平台,光抽成就高达22%以上了,这还不算为了得到流量,直接就是付费打广告的,要真的是算上一天几百块钱的推广费,可以说更加不赚钱了。
餐饮加盟是不是一门好生意?
“大家都觉得火锅是一个非常简单的行业,不需要付出厨师成本,通常火锅店的毛利率在55%至65%,但这仅仅是毛利率部分,火锅背后的东西不能用传统的餐饮经营思维来理解。”张女士进一步解释称,当下火锅和其他品类融合的程度很深,消费者会因为火锅店的甜品、卤味甚至一杯奶茶来店就餐,这一类型的火锅品牌像餐饮界的“快...
餐饮加盟是不是一门好生意?
“大家都觉得火锅是一个非常简单的行业,不需要付出厨师成本,通常火锅店的毛利率在55%至65%,但这仅仅是毛利率部分,火锅背后的东西不能用传统的餐饮经营思维来理解。”张女士进一步解释称,当下火锅和其他品类融合的程度很深,消费者会因为火锅店的甜品、卤味甚至一杯奶茶来店就餐,这一类型的火锅品牌像餐饮界的“快...
餐饮加盟是不是一门好生意
“大家都觉得火锅是一个非常简单的行业,不需要付出厨师成本,通常火锅店的毛利率在55%至65%,但这仅仅是毛利率部分,火锅背后的东西不能用传统的餐饮经营思维来理解。”张女士进一步解释称,当下火锅和其他品类融合的程度很深,消费者会因为火锅店的甜品、卤味甚至一杯奶茶来店就餐,这一类型的火锅品牌像餐饮界的“快...