布里亚特包子:鄂温克草原的味蕾传奇
近日,“舌尖上的锡尼河”热烈上演,布里亚特包子成为节日的味蕾狂欢。选手们以手艺传承文化,红白面团舞动间,流淌着鄂温克草原的深情厚谊。在包与蒸的竞技中,不仅是对技艺的考验,更是对传统的致敬。现场更有文艺作品、文创产品展示,让布里亚特包子不仅是美食,更是文化的载体。每一口包子,都承载着这片土地上的故事与情感...
翻开这本山野间的美食日历,“灿烂的季节”真美好
炸果子只是开胃的点心,正餐的主角还得是布里亚特的包子,冬储的牛肉切丁与羊油混合翻拌,加入白菜和葱花,为肉块增添香甜的汁水。冷水和面不经发酵的面团可以承载更多的肉馅,捏成山羊角的形状在顶部留一个开口,羊油在热气中快速融化,进入内心化作最香的那一口肉质。布里亚特包子再扔几个土豆到火炉里,拿出来时皮虽...
真香!工人日报记者带你“沉浸式”体验内蒙古美食
工人日报记者带你“沉浸式”体验内蒙古美食借着“十四冬”的东风,富饶美丽的内蒙古展现了其独特的魅力,在这里不仅有“羊煤土气”,还有茫茫原野、漫漫林海、浩浩河湖、绵绵青山、苍苍大漠,更有醇香味浓的锅茶,嚼劲十足的牛肉干,肥嫩鲜香的手把肉、烤羊排、煎牛排,满口留汁的布里亚特包子……今天正值元宵佳节,工人...
来呼伦贝尔赴冰雪之约 ①丨“玩”转海拉尔 这是一场蓄谋已久的...
布里亚特包子、水煮南屯牛排、蒙古酸奶子、奶皮、鄂温克族手抓肉、蒙古奶酪、内蒙烤羊肉串、蒙古奶茶PLAN4与奥运会明星“面对面”+雪地大冒险内蒙古冰上运动训练中心——海拉尔东山滑雪场内蒙古冰上运动训练中心位于呼伦贝尔市海拉尔区东山组团,是中华人民共和国第十四届冬季运动会主场馆,其有着浓郁的民族特色,以“...
借力“十四冬” 内蒙古“冰雪热”吹到俄罗斯
“非常有意思,各种项目都体现出民族文化厚重感,来到这儿的体验感非常好。”俄罗斯研学团领队安东说。俄罗斯学生学习太阳花制作技艺在鄂温克族自治旗民族文化产业创业园,一群俄罗斯学生围坐在长桌旁,拿起针线学习串珠、对花等太阳花制作步骤,布里亚特包子、柳蒿芽、千层糕、千层酥等“非遗美食”一应俱全,让远道...
一脚跨两国、尽享舌尖上的美味!边陲小镇的特色之旅走起→
布里亚特包子是当地特色早点包子褶皱顶端留有小口蒸制过程中水蒸气会从小口进入到包子里面让包子的汤汁更鲜美、浓郁馅料有牛肉粒、羊肉粒、洋葱……还用大草原上的野韭菜提升鲜味咬下去,满口爆汁让人欲罢不能吃过早点乘着马车游走于大街小巷...
“非遗美食”带动旅游新风向!呼伦贝尔大草原特色美食创新大赛开赛
比赛现场,来自呼伦贝尔地区的大厨们纷纷带着自己的拿手菜前来参赛,一道道融合着大草原与蒙古族特色气息的美食为现场市民游客带来了一场特色饕餮盛宴。布里亚特包子、肉干面、酒香焖肉、草原佛跳墙、牛头盛宴、蘑菇包、草原酥皮牛排、草原富贵花等特色菜系深受现场市民游客的喜爱。特色小吃乳酪果冻杯、查干伊德蛋糕、红白哞...
寻味| 呼伦贝尔,一个令世人心之向往的地方!
布里亚特包子以羊肉圆葱为主料,面皮不需发酵,馅料是手工切制的羊肉块而非肉馅,包子肉嫩汁多,非常好吃。涮羊肉呼伦贝尔的火锅不同于南派火锅的辛辣畅快,主打回味悠长,牛羊肉质鲜美,时间愈久,汤底愈加浓厚。原汁原味的烹饪方式可以满足多样化的口味选择,不同的汤底及蘸料回味无穷。
你和郭采洁的共同点又多了一项,都爱吃布里亚特包子!
除了郭采洁吃过的布里亚特美食坊,另外推荐两家卖地道布里亚特包子的餐厅。贝加尔布里亚特包子铺:同样是①上台阶;②蓝色招牌。一样能吃到“人间值得”的独特味道。(鄂温克族自治旗202省道与001乡道交叉口东南180米)诺敏塔拉奶茶馆:当地特别受欢迎的一家奶茶馆,奶茶每桌必点,布里亚特包子半斤一屉,咬开流着透亮的汁水...
布里亚特包子蒸熟后才见巧思的玄妙,包子留的小洞相当于一个“泄压...
2022-05-0213:57:3302:170来自香港纪录大时代《纪录大时代》汇聚全国范围内最优质的纪录片资源,通过全球播出渠道,传递出“大美中国”最强声音。用脚步丈量每一寸土地,用眼睛感受每一隅风景,用心纪录时代的变迁。传递文化之美,传播时代之声,传扬中华之魂,展现最立体的中国。