餐饮加盟是不是一门好生意?
“大家都觉得火锅是一个非常简单的行业,不需要付出厨师成本,通常火锅店的毛利率在55%至65%,但这仅仅是毛利率部分,火锅背后的东西不能用传统的餐饮经营思维来理解。”张女士进一步解释称,当下火锅和其他品类融合的程度很深,消费者会因为火锅店的甜品、卤味甚至一杯奶茶来店就餐,这一类型的火锅品牌像餐饮界的“快...
餐饮毛利率计算公式大揭秘,让你的生意更上一层楼!
需要注意的是,餐饮毛利率并非越高越好。一个过高的毛利率可能会导致顾客觉得价格不合理,从而影响顾客的消费意愿。因此,在追求高毛利率的同时,企业还需要关注顾客的需求和消费习惯,制定合理的定价策略,以保持竞争力和市场份额。
...要不要降价” 溢价年代翻篇、市场越来越卷 餐饮老板何处觅增量?
王斌透露,除了在公司内部减员增效之外,书亦烧仙草也在调整价格带、产品结构和成本结构,“因为餐饮大部分直营偏多,茶饮大部分加盟偏多,加盟的毛利率还是非常高的,接下来估计我们也得让利,我们现在都不收加盟费了”。王斌表示,以前收加盟费,每天还有很多人排着队,“本质还是利润率的下滑或者让利,让给市场,包括产品...
广州酒家:自2020年新收入准则执行后餐饮业务毛利率降低
我个人猜测原来位于广东的酒店的物业是自持的,所以没有租金支出,所以毛利率高,不知道猜测是否对?公司回答表示:本公司自2020年执行新收入准则,将餐饮店租金、人工成本和水电费等合同履约成本计入营业成本,导致公司2020年及之后的餐饮业务毛利率较执行新收入准则前降低。金融界提醒:本文内容、数据与工具不构成任何投资建...
这几款小吃高毛利、易操作,是饭店酒楼必备品种
成都的大街小巷,到处都能看到各种小吃店,川式小吃品种丰富、易操作、易标准化、高毛利,是增加餐厅出品种类的不二之选。今天,就请胡清顺师傅为大家介绍几款四川风味小吃,大家看看,是否适合你的餐厅推出?题图:MOOSE鹿园酒米糍粑胡清顺酒米糍粑是选用四川所产的小粒香酒米制作,米香浓郁,格外粘糯。两面都裹有四川...
全聚德营收翻倍、毛利率高增 老字号打造餐饮新模式
财报显示,受益于主营业务与创新业务全面提速,全聚德上半年各业务毛利率实现大幅增长(www.e993.com)2024年6月2日。其中,餐饮业务毛利率为13.02%,同比增长43.16%;商品销售毛利率为37.81%,同比增长26.26%。作为中国知名大型餐饮集团,全聚德开始重构老字号餐企的发展逻辑,吸引更多年轻消费者关注。
同庆楼:大宗商品涨价对公司利润影响不大,采用集中采购和合理配菜...
公司2023年餐饮毛利率为57.05%,2022年餐饮毛利率为54.01%,2019年餐饮毛利率为55.09%。(餐饮毛利率是按照2020年企业会计准则调整前的口径统计的,即餐饮成本只含有原材料、燃气、厨部人力、厨房物耗)因此,大宗商品涨价,对贵公司的利润影响不大。本文源自:金融界AI电报...
同庆楼:股东人数是实时变动的,短期内的股东人数变化系正常现象
公司2023年餐饮毛利率为57.05%,2022年餐饮毛利率为54.01%,2019年餐饮毛利率为55.09%。(餐饮毛利率是按照2020年企业会计准则调整前的口径统计的,即餐饮成本只含有原材料、燃气、厨部人力、厨房物耗)因此,大宗商品涨价,对贵公司的利润影响不大,感谢您的关注!
毛利92%,推出还特别好卖,难怪它被评为“中国名菜”!(附详细做法)
鸡蛋这类家常食材很不起眼,但历代大厨却能运用高超厨艺将其设计出这么多创意与口味兼备的高毛利热卖好菜。以上中国名菜的诞生,无不体现了当年大厨们惜料如金、耐心钻研的美好品质,凭手艺赚钱,是对厨师这个行当的最高礼赞。看完以上菜品,你最喜欢哪一道?欢迎留言分享。
同庆楼:大宗商品涨价,对贵公司的利润影响不大
公司2023年餐饮毛利率为57.05%,2022年餐饮毛利率为54.01%,2019年餐饮毛利率为55.09%。(餐饮毛利率是按照2020年企业会计准则调整前的口径统计的,即餐饮成本只含有原材料、燃气、厨部人力、厨房物耗)因此,大宗商品涨价,对贵公司的利润影响不大,感谢您的关注!