青岛蓝谷海洋科学城“拔节生长”

走进位于青岛蓝谷的青岛啤酒研发创新中心,一座现代化的办公大楼已经拔地而起,正在进行室外景观园林绿化及室内装修,预计年底交付使用。项目以中国酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室为依托,与国际知名研究院所协同打造多家联合实验室,满足各类放大实验要求,同时配套国际学术交流、国际酿造饮料创新、人才培训、消费者...

青岛啤酒再获国家级大奖

近年来,青岛啤酒发挥啤酒生物发酵工程国家重点实验室的辐射带动和示范引领作用,聚焦国际前沿问题和共性技术难题,持续开展应用基础研究和技术研究,深化产学研用融合实践,并在青岛升级新建国家重点实验室新基地,强化创新主体担当,探索产学研用联动新机制,持续引领传统产业高端化、智能化、绿色化转型升级。2023年度国家科学技术...

青啤再登国家科技最高领奖台: 增味百姓餐桌,添香美好生活

盘点过往,早在20世纪90年代,青岛啤酒在行业内率先建立的科研开发中心就被认定为国家级企业技术中心;2013年,青岛啤酒打造的“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”通过科技部建设验收,成为中国酿酒行业唯一的国家重点实验室。以该实验室为依托,青岛啤酒承担了20余项国家和省市级科技研发项目,形成了以三大国家科技进步奖为代表...

四度摘得国奖,青岛啤酒科技创新何以加速领跑?

2010年,青岛啤酒建立“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”,成为酿酒行业唯一的国家重点实验室。依托这一国家重点实验室,青岛啤酒科技研发中心先后承担了国家、省市级科技研发项目20余项;形成了以三大国家科技进步奖为代表的6大核心技术,100多项外围技术。近年来,青岛啤酒更是发挥酿酒行业唯一一家国家级重点实验室的辐射带...

建强八大轻工·绿色轻工|青岛啤酒股份有限公司:坚持“绿色智造...

创立酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室、中国轻工业重点实验室、中国轻工业工程技术研究中心，2023年获评优秀中国轻工业重点实验室，多次获评轻工科技百强企业……王瑞永表示，在中国轻工业联合会的大力指导和帮助下，近年来，青岛啤酒持续深耕菌种研究、风味调控、低碳酿造、营养健康等关键技术领域，主持承担国家...

青岛龙头企业向上生长

年报显示，2023年，青岛啤酒研发费用同比增长59.86%(www.e993.com)2024年11月1日。在研发方面，青岛啤酒拥有中国酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室。青岛啤酒创新科研团队实现了以“高效低耗绿色酿造”为核心的10项关键技术的集成与产业化。为了啤酒中那缕麦香，青岛啤酒建立全球品种最全的“大麦指纹数据库”，首创麦芽风味特征图谱技术，...

“超级工厂”来了!青啤引领千亿级产业链向“新”而行

在研发端，青岛啤酒拥有中国酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室，并在蓝谷落地研发创新基地，以其国家重点实验室为基础，对标世界一流，与国际知名大麦研究中心、酿造研究院等建立联合实验室，满足各类放大实验要求，打造成为具有国际影响力的啤酒酿造技术研究新高地。在制造端，智能制造是人工智能与制造业深度...

20多年来,孙志宏委员一直在乳酸菌科研领域寻找他的“桃花源”

孙志宏：全国政协委员，内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室副主任，博士研究生导师，国家杰青、国家优青获得者。武陵人捕鱼为业，缘溪行，忘路之远近。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。渔人甚异之，复前行，欲穷其林……在微生物的世界里，乳酸菌是一类环境友好的微生物。它们...

答记者问|全市共征集博士后岗位需求1783个

汪岩:青岛啤酒2000年建立啤酒行业首个博士后工作站,成为企业凝聚高层次人才,提高企业自主创新能力,促进产学研结合的重要工作平台,同时2013年青岛啤酒成为酿酒行业唯一的国家重点实验室平台,那就是啤酒生物发酵工程国家重点实验室平台。基于这两个平台,青岛啤酒一直将构筑高能级研发平台作为科技创新工作的重中之重,积极吸引国...

中国啤酒的激情十年

于海霞2012年10月,“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”正式落户青岛啤酒(77.900,-0.45,-0.57%),成为生物发酵领域唯一的国家重点实验室。在外界看来,这是提升中国啤酒行业整体竞争实力的里程碑事件。包括上述事件,2012年也确实是啤酒行业发展历程重要的一年。《中国经营报》记者了解到,彼时,啤酒行业刚刚完成了长达十...