中国农大迎118周年校庆 全校吃上校长研发的小麦“花式”馒头
10月16日是中国农业大学118岁生日。这所致力于让国人“捧牢中国饭碗”的高校，校庆方式也非常有农业特色：不仅返校校友和全校同学都吃上了118套免费校庆餐，校长孙其信团队还将研制出的科技含量满满的小麦新品种研磨成粉，从学校鸡泽实验站运送到校，做成各式各样的“花式”馒头，用这份“校长严选”实力宠学生。
为了在118周年校庆迎接返校校友，中国农业大学各食堂精心设计、用心选材，烹制出118套校庆餐，在校庆日这天免费提供给校友们。这些校庆套餐多取了吉利的名字：飞黄腾达套餐、鱼跃龙门套餐、团圆狮子头套餐、牛气冲天套餐……里面不仅有多项学校的科研成果，更凝聚着中国农大的传统和精神内核，让校友们吃得开心又暖心。
此外，多个食堂今天上新了花样繁多的校庆馒头，采用的小麦品种“农大753”来由孙其信校长团队通过常规和分子育种相结合的途径最新选育的“高产、优质、强筋”小麦品种。与以往优质小麦品种相比，“农大753”实现了产量、品质和抗性的协同改良，打破了以往品种优质不高产、优质不抗病和品质不稳定的瓶颈，产量比普通小麦高，品质达到国家一级优质麦标准，适合生产优质面包、面条等食品。
据了解，一个小麦品种的培育周期通常为8至12年。“农大753”成功培育的背后是中国农大人夜以继日的付出。每年小麦播种、杂交、收获等关键环节，田里、实验室内都能看到孙其信校长的身影。如今，这支科研创新团队在优质高产高抗小麦资源鉴定、基因挖掘、分子机制解析、分子育种等方面取得了系列创新成果，还培育了以优质强筋小麦为代表的“农大761”“农大179”“农大3753”等系列品种，累计科技成果转化经费1000余万元，目前正在大面积推广应用并得到广泛认可。“农大753”“农大761”等小麦品种在“十四五”期间推广面积可达500万亩以上，有望成为我国小麦生产的新一轮重要换代品种。
校庆日这天，在食堂师傅的精心制作下，各式各样的“花式”馒头垂搭配各色蔬菜汁，口感香甜、麦香四溢，让学生们大呼过瘾。
文/北京青年报记者雷嘉
编辑/高艳