宁夏石嘴山开展校外托管机构“小饭桌”安全检查
2024-05-13 11:13:26 - 媒体滚动
本网讯 为进一步加强校外托管机构“小饭桌”的食品安全监管，强化食品安全风险隐患排查整治，切实保障未成年人用餐安全，近日，宁夏石嘴山市大武口区市场监管局黄河市场监管所按照局机关工作部署，组织执法人员对辖区校外托管机构“小饭桌”开展安全专项检查。
此次专项检查主要查看各“小饭桌”食品安全主体责任落实情况。对从业人员健康管理、环境卫生、病媒生物防治、场所和设施设备清洁维护、食品原辅料采购及贮存使用、索证索票、进货查验、食品添加剂使用管理、加工操作流程、食品留样、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费等方面进行逐一排查。
同时，执法人员还对液化气瓶、燃气报警器、自动切断阀、液化气灶熄火保护装置等事关燃气安全的部件是否存在风险隐患点进行了排查。执法人员对检查过程中发现的问题当场指导“小饭桌”负责人进行整改，并督促其严格落实食品安全主体责任，对食品加工区域和就餐环境进行彻底清洁，及时清理超期变质食品，全面落实陪餐制及晨检工作，严防严管严控“小饭桌”食品安全事故的发生。
截至目前，共检查校外托管机构“小饭桌”11家，下发日常检查记录表11份。后续，黄河市场监管所将继续压紧压实食品安全监管主体责任，对“小饭桌”开展“回头看”检查，让“小饭桌”成为“放心桌”。
（贺志鹏）
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