盐，你选对了吗？非食用盐长期食用可致癌！
2024-03-22 20:20:12 - 南宁晚报
食用劣质盐有何危害？如何鉴别食盐？3月22日，南宁市市场监管局、南宁市消费者协会组织开展南宁市2024年消费维权年主题宣传活动月“科学选盐用盐乐享健康生活”消费体验体察活动，数十名消费体验官来到广西盐业集团有限公司南宁分公司，了解科学用盐知识。
“食盐是日常生活中必不可少的调味品，也是人体必需的矿物质之一。它主要含有钠和氯等成分，能够维持人体的水盐平衡和神经肌肉的正常功能……”活动中，讲解员向消费体验官科普食盐的重要性，同时也提醒消费体验官们，摄入过多的食盐会对人体健康产生负面影响，可能导致高血压、心脏病和中风等疾病。因此，世界卫生组织建议每人每天的食盐摄入量不超过5克。
记者在现场了解到，我国相关法律法规明确规定禁止食盐零售单位销售散装食盐，禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用散装食盐。散装食盐来源不明，基本上都是非食用盐。非食用盐不仅不含碘，还有重金属污染物以及其他危害人体健康的物质。非食用盐中含有的最危险物质为亚硝酸盐，长期食用可致癌，人体一次摄入0.3~0.5克的亚硝酸盐，会引发急性中毒，3克即可致人死亡。
那么消费者应如何选购食盐呢？讲解员现场解释，消费者购买食盐时，先看颜色是否洁白、是否有杂质，如果食盐呈现暗灰、黄褐等颜色，或者盐晶粒大小不均，说明该盐属于劣质盐。此外，消费体验官现场按照讲解员提示，将劣质盐样品放在手中揉搓，可以明显闻到一股臭味。
来源|南宁晚报·南宁宝新闻客户端记者苏昭宇/文覃祖稳/图实习生潘成昊
编辑|蓝梦
校对|韦一璞
审核|张艳华